Vacherin de Fribourg AOP
Leite Cru de vaca
Frutado e cremoso graças a um período de maturação de 12 semanas, é um queijo com carácter. O seu sabor forte e prolongado convida à sua utilização em tábuas de queijo, embora seja perfeito também como acompanhamento de umas simples batatas cozidas com casca. Os especialistas gourmets sabem que este queijo é o aliado ideal para condimentar os fondues.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
Matéria gorda: 48% (m) no extrato seco
Ingredientes: Leite de vaca, sal, fermento lácticos e coalho animal.
País de origem: Suíça
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 4º a 6ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia |
1535 KJ |
|
370 kcal |
| Gorduras |
30 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados |
23 gr |
| Hidratos de carbono |
<1 gr |
| dos quais açúcares |
<1 gr |
| Proteínas |
24 gr |
| Sal |
1.6 gr |
Preço/Kg: 44,50€
