Tronchón
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Tronchón "La Rueda"
País de Origem: Espanha
Leite cru de cabra
Casca de cor escura e um pouco gordurosa, devido ao seu tratamento com azeite virgem. O interior da massa é de cor branco-marfim e olhos pequenos bem distribuídos. Sua consistência é entre semi-mole e semi-dura, dependendo do grau de maturação.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente
Matéria gorda: 24% (m/m) no extrato seco
Ingredientes: Leite cru de cabra, coalho vegetal, sal e fermentos lácticos.
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 4º a 8ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia | 413 kcal |
| Gorduras | 41,3 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados | 18,5 gr |
| Hidratos de carbono | 12,9 gr |
| dos quais açúcares | 0,34 gr |
| Proteínas | 24,7 gr |
| Sal | 1,03g |
Preço/kg: 41,00€
Peso queijo inteiro: 900gr-1000gr Aprox.
