Petit Dongé com trufa
A queijaria Dongé foi criada por Etienne Dongé em 1930 e ainda hoje se dedica à confeção e afinamento de queijo Brie de Meaux AOP., seguindo as técnicas e saberes artesanais, nomeadamente a modelação manual utilizando para o efeito uma colher específica.
Feito de leite de vaca cru e trufa negra, de casca florida, pasta mole e entremeada com duas camadas creme de queijo e trufa negra de St. Jean, o que lhe confere um sabor único e delicioso que se derrete na boca.
Peso liquido: 1200gr aproximadamente
Preço: 45.90/kg-Queijo inteiro - 50.00€/1200gr
Ingredientes: Leite cru de vaca, sal, Trufa negra de St. Jean
País de origem: França
Alergénicos: Leite,
Dicas de conservação: Deve ser conservado de 2º a 8ºC
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia |
1082 KJ |
|
261 kcal |
| Gorduras |
21.30gr |
| dos quais ácidos gordos saturados |
16 gr |
| Hidratos de carbono |
1 gr |
| dos quais açúcares |
<0,5 gr |
| Proteínas |
16.3gr
|
| Sal |
1.5 gr |
