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  • Queijo Amanteigado Azeitão DOP

Queijo Amanteigado Azeitão DOP

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Queijo Azeitão DOP

Produtor: Queijaria da São

Origem: Azeitão

Leite cru de ovelha

Peso liquido: 250gr

 

História: O queijo de Azeitão DOP começou a ser produzido no século XIX, devido a Gaspar Henriques de Paiva, natural da Beira Baixa. Este teve a iniciativa de criar ovelhas em Azeitão provenientes da sua região, e assim elaborar queijos característicos da Serra da Estrela.
Porém, rapidamente se apercebeu que este queijo possuía características distintas, bastante apreciadas, facilmente reconhecidas e galardoadas.

 

Matéria gorda: 45-60% (m/m) no extrato seco

Ingredientes: Leite cru de ovelha, sal e infusão de cardo.

País de origem: Portugal

Alergénicos: Leite

Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 7º a 10ºC.

 

Valores nutricionais médios por 100g:

Energia 1360 KJ
320 kcal
Gorduras 26.2 gr 
  dos quais ácidos gordos saturados 16.4 gr
Hidratos de carbono 3.6 gr
  dos quais açúcares 0.5 gr
Proteínas 19.4 gr
Sal 1.7 gr
Fibra <1 gr

 

Preço por unidade

 

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