Parmesão Reserva 30 Meses
Muito mais do que "Parmesão", o Parmigiano Reggiano é um queijo que só pode ser feito com ingredientes exclusivamente selecionados, com processos extraordinariamente particulares, numa área geográfica tão restrita que, em Bolonha, pode-se fazer Parmigiano de um lado da cidade, mas não do outro.
O gosto do Parmigiano é salgado, herbal, intenso, com notas de frutos secos. Sua textura é dura, granulada, com cristais brancos e evolui conforme "envelhece".
Acompanha sopas, molhos, risottos, massas. Para uma experiência mais inovadora, o queijo parmesão em lascas também fica ótimo acompanhado de frutas frescas ou secas.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
Matéria gorda: 50% (m) no extrato seco
Ingredientes: Leite cru de vaca, sal e coalho
País de origem: Itália
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 0º a 8ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia |
1633 KJ |
|
392 kcal |
| Gorduras |
28 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados |
19 gr |
| Hidratos de carbono |
0 gr |
| dos quais açúcares |
0 gr |
| Proteínas |
33 gr |
| Sal |
1.6 gr |
Preço/Kg: 40.50€
