Morbier DOP Afinado
Morbier Afinado 100 dias D´Alpage
Origem: Comté
Leite cru de Vaca
É imediatamente identificado devido à sua camada preta de cinza, que separa as duas metades do queijo. Esta camada de cinza não altera o sabor do queijo. Morbier tem um sabor rico e cremoso com pequenos olhos ou buracos. Às vezes, o queijo deixa um sabor ligeiramente amargo.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
Matéria gorda: 45 (m) no extrato seco
Ingredientes: Leite cru de vaca, fermento lácticos, sal, coalho e carvão vegetal (E153).
País de origem: França
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 4º a 6ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia | 1530 KJ |
| 369 kcal | |
| Gorduras | 29.3 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados | 18.8 gr |
| Hidratos de carbono | 2.7 gr |
| dos quais açúcares | <0.5 gr |
| Proteínas | 23.2 gr |
| Sal | 1.63 gr |
Preço/Kg: 29,50€
