L'Etivaz AOP

5,70 €

L'Etivaz AOP 17 Meses

Origem: Suiça

Leite cru de Vaca

L'Etivaz é um queijo de verão: os agricultores viajam para as montanhas com seu rebanho de vacas entre os meses de maio e outubro, onde os animais pastam à vontade. O processamento é realizado pelos próprios agricultores e suas famílias, a tradição de aquecer leite em banheiras de cobre com lenha é mantida. Devido à flora nativa dos Alpes, cada montanha destaca um sabor diferente para cada queijo. André Gutknecht mantém os sabores típicos do L'Etivaz.

Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.

Ingredientes: Leite cru de vaca, sal,fermentos lácticos coalho animal

País de origem: Suiça

Alergénicos: Leite

Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 0º a 8ºC.

Valores nutricionais médios por 100g:

Energia	1685 KJ
	406 kcal
Gorduras	34 gr
dos quais ácidos gordos saturados	19 gr
Hidratos de carbono	<0,5 gr
dos quais açúcares	<0,5 gr
Proteínas	25 gr
Fibras	<0,5 gr
Sal	1,5 gr