Gruyère Kaltbach AOP
Gruyère Afinado em Gruta
Origem: Suiça
Leite cru de vaca
Este Queijo é produzido por agricultores locais da região AOP de Gruyère. Após 3 meses da sua produção, vai envelhecer numa gruta de Kalbach cerca de 9 meses.
Sabor equilibrado, bastante frutado com bom comprimento de boca.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
Matéria gorda: 49% (m) no extrato seco
Ingredientes: Leite cru de vaca, fermento lácticos, sal e coalho.
País de origem: Suíça
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 4º a 8ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia | 1660 KJ |
| 400 kcal | |
| Gorduras | 32 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados | 19 gr |
| Hidratos de carbono | <0.1 gr |
| dos quais açúcares | <0.1 gr |
| Proteínas | 27 gr |
| Sal | 1.5 gr |
Preço/Kg: 39,95€
