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  • Comté AOP 24 M Marcel Petit
Comté AOP 24 M Marcel Petit
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Comté AOP 24 M Marcel Petit

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 Comté AOP Marcel Petit 24 Meses de cura

Este queijo é uma iguaria francesa de sabor exclusivo!

Produzido exclusivamente na região de Haut Jura, na França. É imprescindível em tábuas de queijos. Sua consistência firme, seu sabor adocicado e às vezes levemente picante, pode ser degustado acompanhado por vinhos tinto e branco leves, assim como com champanhe. É bastante utilizado em saladas, como aperitivo, além de acompanhamento de frutas naturais ou frutos secos.

Começou a ser produzido na Idade Média, o Comté foi o primeiro queijo a ser condecorado com o selo AOP – Appellation d’origine Contrôlée – (Apelação de Origem Controlada). Embora se tenham passado vários séculos, a produção do queijo Comté continua artesanal e apenas 150 queijarias na França estão autorizadas a produzi-lo. O processo segue normas rígidas desde a raça da vaca leiteira fornecedora da matéria-prima até seu processo de maturação nas cavernas espalhadas na região.

Origem: Jura / França

 

Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.


Matéria gorda: 50% (m) no extrato seco

Ingredientes: Leite cru de vaca, fermentos lácticos, sal e coalho, 

País de origem: França

Alergénicos: Leite 

Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 4º a 8ºC.

 

Valores nutricionais médios por 100g:

Energia 1626 KJ
418 kcal
Gorduras 35 gr 
  dos quais ácidos gordos saturados 23 gr
Hidratos de carbono 0 gr
  dos quais açúcares 0 gr
Proteínas

27 gr

Sal 0.9 gr

 

Preço ao kg: 42.68€/kg- iva 0%


Tags
  • queijos internacionais
  • queijos franceses
  • queijos
  • gourmet
  • Queijo de vaca
  • frança
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