Comté AOP Marcel Petit 24 Meses de cura
Este queijo é uma iguaria francesa de sabor exclusivo!
Produzido exclusivamente na região de Haut Jura, na França. É imprescindível em tábuas de queijos. Sua consistência firme, seu sabor adocicado e às vezes levemente picante, pode ser degustado acompanhado por vinhos tinto e branco leves, assim como com champanhe. É bastante utilizado em saladas, como aperitivo, além de acompanhamento de frutas naturais ou frutos secos.
Começou a ser produzido na Idade Média, o Comté foi o primeiro queijo a ser condecorado com o selo AOP – Appellation d’origine Contrôlée – (Apelação de Origem Controlada). Embora se tenham passado vários séculos, a produção do queijo Comté continua artesanal e apenas 150 queijarias na França estão autorizadas a produzi-lo. O processo segue normas rígidas desde a raça da vaca leiteira fornecedora da matéria-prima até seu processo de maturação nas cavernas espalhadas na região.
Origem: Jura / França
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
Matéria gorda: 50% (m) no extrato seco
Ingredientes: Leite cru de vaca, fermentos lácticos, sal e coalho,
País de origem: França
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 4º a 8ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia |
1626 KJ |
|
418 kcal |
| Gorduras |
35 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados |
23 gr |
| Hidratos de carbono |
0 gr |
| dos quais açúcares |
0 gr |
| Proteínas |
27 gr
|
| Sal |
0.9 gr |
Preço ao kg: 47,00€
