Castelo Branco DOP
Produtor: Sabores da Soalheira
Origem: Castelo Branco
Leite cru de ovelha
Peso Inteiro: 1200gr Aprox.
Queijo curado de pasta dura a extra-dura, amarelada, com alguns olhos pequenos, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha por acção do cardo. O leite é proveniente da área geográfica do queijo de Castelo Branco.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
Matéria gorda: 45-60% (m/m) no extrato seco
Ingredientes: Leite cru de ovelha, cardo, sal.
País de origem: Portugal
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 0º a 12ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia |
1581.1 KJ |
|
380.7 kcal |
| Gorduras |
29.6 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados |
19.27 gr |
| Hidratos de carbono |
<0.50 gr |
| dos quais açúcares |
<0.26 gr |
| Proteínas |
21.12 gr |
| Sal |
1.89 gr |
Preço/Kg: 29,00€
