Cabrales Reserva

7,65 €

Cabrales Reserva 10 Meses

Produtor: Vega de Tordín

O Cabrales AOP é um queijo azul muito rústico do norte de Espanha. Apresenta uma grande variabilidade de sabores. O sabor pode ser muito encorpado, às vezes picante.

A sua massa é bastante quebradiça e tende a ficar cremosa com o passar dos meses. O azul está espalhado de forma irregular na massa. O Cabrales é curado em cavernas naturais nos Picos da Europa.

Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.

Matéria gorda: 55%-65% (m) no extrato seco

Ingredientes: Leite cru de vaca, sal, coalho e fermentos lácticos.

País de origem: Espanha

Alergénicos: Leite

Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 1º a 8ºC.

Valores nutricionais médios por 100g:

Energia	1678 KJ
	404 kcal
Gorduras	31,7 gr
dos quais ácidos gordos saturados	22,51 gr
Hidratos de carbono	0,9 gr
dos quais açúcares	0,5 gr
Proteínas	28,8 gr
Sal	1,85g