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Cabrales Reserva

7,65 €  

Cabrales Reserva 10 Meses 

Produtor: Vega de Tordín

 

O Cabrales AOP é um queijo azul muito rústico do norte de Espanha. Apresenta uma grande variabilidade de sabores. O sabor pode ser muito encorpado, às vezes picante.

A sua massa é bastante quebradiça e tende a ficar cremosa com o passar dos meses. O azul está espalhado de forma irregular na massa. O Cabrales é curado em cavernas naturais nos Picos da Europa.

Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.

Matéria gorda: 55%-65% (m) no extrato seco

Ingredientes: Leite cru de vaca, sal, coalho e fermentos lácticos.

País de origem: Espanha

Alergénicos: Leite 

Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 1º a 8ºC.

 

Valores nutricionais médios por 100g:

Energia 1678 KJ
404 kcal
Gorduras 31,7 gr 
  dos quais ácidos gordos saturados 22,51 gr
Hidratos de carbono 0,9 gr
  dos quais açúcares 0,5 gr
Proteínas 28,8 gr
Sal 1,85g

 

Preço/Kg: 51,00€

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