Appenzeller Surchoix

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Appenzeller Surchoix AOP

Origem: Suiça

Leite cru de vaca

É o queijo Suiço considerado dos mais saborosos. Ele recebe o nome da região de Appenzell, na Suíça, onde é produzido e envelhecido. O Appenzeller é feito com muito respeito e cuidado, seguindo receitas tradicionais que são feitas há mais de 700 anos.

Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.

Matéria gorda: 45% (m) no extrato seco

Ingredientes: Leite de vaca, sal, fermentos lácticos e coalho.

País de origem: Suiça

Alergénicos: Leite

Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 4º a 6ºC.

Valores nutricionais médios por 100g:

Energia	1626 KJ
	392 kcal
Gorduras	32 gr
dos quais ácidos gordos saturados	19 gr
Hidratos de carbono	<01 gr
dos quais açúcares	<0.1 gr
Proteínas	25 gr
Sal	1.6 gr