Alex Cheese
Albert Kraus faz este queijo, a partir do leite de rebanho de vacas tradicionais marrons suíças. A coalhada cozida e prensada numa salmoura infundida com ervas locais aos 5 meses, dando um aroma e intensidade ao sabor do queijo. Um queijo perfeito para cerveja e vinho branco seco.
Todos os nossos queijos são cortados à mão, o peso pode variar ligeiramente.
Matéria gorda: 50% (m) no extrato seco
Ingredientes: Leite cru de vaca, fermentos lácticos, sal e coalho.
País de origem: Alemanha
Alergénicos: Leite
Dicas de conservação: Deve ser conservado entre 4º a 8ºC.
Valores nutricionais médios por 100g:
| Energia |
1626 KJ |
|
418 kcal |
| Gorduras |
35 gr |
| dos quais ácidos gordos saturados |
23 gr |
| Hidratos de carbono |
0 gr |
| dos quais açúcares |
0 gr |
| Proteínas |
27 gr
|
| Sal |
0.9 gr |
Preço ao kg: 38,00€
